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[家常菜谱] 胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!

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发表于 2018-5-15 11:14:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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胡萝卜素含量不同


胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!

胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!


1.生胡萝卜:3.48mg/100g

2.煮胡萝卜(不加盐):3.77mg/100g

3.脱水胡萝卜:14.25mg/100g

4.胡萝卜汁(灭菌罐装):4.34mg/100g

提示:α-胡萝卜素并不怕蒸煮温度,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。

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胡萝卜的营养


胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!

胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!


1.保护心血管健康:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,对降低血脂有着很大的帮助。日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2.祛斑保持皮肤的弹性:胡萝卜含在丰富的维生素A。日常如果可以养成吃胡萝卜的好习惯的话,就可以起到一个淡斑的作用。

3.益肝明目:对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用。

4.增强免疫力:胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,雾霾严重的城市,免疫系统防御功能提高了,才能少生病。

5.促进肠道健康:胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。

6.促进新陈代谢,增进血液循环:胡萝卜的中含有的纤维,能加快你的新陈代谢。

7.延缓衰老:胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康。

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这样吃胡萝卜营养翻倍

1.胡萝卜炖羊排

食材:羊排 (3根)、胡萝卜 (1根)、香葱花 (适量)、葱白 (适量)、姜块 (适量)、大蒜 (适量)。

做法:

1、将羊排(羊肋条肉)洗净,斩成寸断。

2、放入清水中浸泡1小时。(中途换水2-3次)

3、羊排沥水,入沸水锅中氽烫去浮沫,捞出。

4、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。

5、锅置火上少许油烧热,下入羊排略翻炒几下。倒入足量水,加入葱白、姜块、少许料酒,大火烧开。

6、转至砂锅中,小火慢炖半小时。羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

7、直至羊肋条肉脱骨,撒上香葱花即可。

2.洋葱胡萝卜炒鸡蛋


胡萝卜这样吃营养翻倍!9大功效很神奇!

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食材:洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)、姜 (适量)、蒜 (适量)。


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