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[家常菜谱] 鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

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发表于 2018-1-12 16:34:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  鸡肉是一种大家都比较适合吃的肉类,通常可以做成各种美食,肉质细嫩,好吃极了。今天我们就来看看鸡肉的这四种经典的吃法吧。

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

  土豆炖鸡块
  土豆炖鸡块就是用土豆加上鸡块做成一道家常菜,鸡肉鲜嫩,土豆软糯,是不错的一道家常菜。
  准备适量的鸡肉,两个土豆,几个干辣椒,适量的调味品。
  将鸡肉洗干净,切成块,土豆削去皮,洗干净之后切成小块。锅里放上油,加点葱姜爆香,然后放上鸡块持续翻炒,直到鸡块变色,然后加点酱油。酱土豆放进去,和鸡肉翻炒均匀,加入适量的水,淹没食材即可,加点盐慢慢炖熟。等汤汁浓稠之后,加点辣椒进去即可出锅。

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

  宫保鸡丁
  宫保鸡丁也是一道比较有名的菜,一般在做菜的时候加点胡萝卜,青椒等食材。此外还需要准备点葱姜蒜,干辣椒。
  将鸡肉洗干净,去掉皮和骨,切成丁状,并用盐和料酒,淀粉腌一下。葱姜蒜切成末状,胡萝卜和青椒等切成丁。锅里放上油,将干辣椒放进去炸一下,出香味后捞出来,放入姜和蒜。然后将鸡丁放进去炒,炒到变色之后加点豆瓣酱炒出红油。调碗汁,用白糖,醋,酱油和料酒,淀粉,加上适量的水,倒入锅中。接着将胡萝卜,青椒等放进去炒到断生。加点葱花就可以出锅。

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

鸡肉的四种经典做法,学会了不光自己能吃,待客也倍有面子

  辣子鸡

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